Uma boa opção de prato para a ceia de Natal é o pernil assado com mostarda. É simplesmente muito saboroso e fácil de fazer.
Esta receita rende 8 porções. Bora lá conferir!
Ingredientes:
-1 kg e 1/2 de pernil de porco desossado com o couro;
-Sal e pimenta a gosto;
-4 dentes de alho amassados;
-1 xícara de chá de vinho branco seco;
-Suco de 2 limões;
-1/2 xícara de chá de mostarda;
-6 cravos-da-índia;
-2 colheres de sopa de tomilho fresco.
Modo de Preparo:
1-Em uma assadeira, coloque a carne e tempere com sal, pimenta, o alho, o vinho e o limão. Deixe descansar por 1 hora.
2-Besunte o pernil com a mostarda e espalhe sobre ele os cravos e o tomilho.
3-Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 50 minutos.
4-Retire o papel e deixe por mais 40 minutos até a carne ficar macia e dourada.
5-Retire do forno e coloque em uma travessa.
6-Coe o molho que se formou na assadeira e regue a carne com ele.
7-Agora, é só servir.
Bom apetitie!
