Crocante e delicioso: aprenda como fazer suspiro para usar em sobremesas variadas ou até mesmo para servir puro!
Confira agora a receita.
Ingredientes:
- 2 claras;
- 10 colheres (sopa) de açúcar;
- Raspas de limão ou laranja (opcional).
Modo de preparo:
- Na batedeira, bata as claras por 8 minutos.
- Ainda batendo, acrescente o açúcar aos poucos e continue batendo até ficar brilhante e firme.
- Neste momento, se desejar, acrescente raspas de limão ou laranja.
- Transfira para um saco de confeitar com bico pitanga e, em assadeira forrada com papel-manteiga, modele pequenos montinhos, puxando na ponta para ficar com biquinho.
- Leve ao forno médio-baixo (160 ºC) por cerca de 15 minutos ou até secar e dourar levemente por baixo. Deixe esfriar.
Agora, é só degustar ou combinar os suspiros com outro doce.
