O Natal está aí e o Tender é um dos pratos mais queridinhos para a Ceia.
Nesta receita, você vai aprender a fazer um delicioso Tender ao molho laranja.
Esta receita rende 8 porções. Bora lá conferir!
Ingredientes:
-1 kg de tender suíno;
-Suco de 3 laranjas pêra;
-3 colheres de sopa de mel;
-1 colher de sopa de mostarda Dijon;
-1 colher de sopa de manteiga sem sal;
-¼ de xícara de vinho branco;
-1 laranja para decorar;
-Cravos da Índia para decorar.
Modo de Preparo:
1-Reúna todos os ingredientes.
2-Com uma faca, faça cortes superficiais na parte de cima do tender de modo a formar “quadradinhos” e coloque cravos da Índia nas intersecções. Disponha o tender numa assadeira.
3-Em uma tigela, misture o suco de laranja, o mel, a mostarda, a manteiga e o vinho até obter um molho homogêneo.
4-Regue o tender com metade da molho, cubra a assadeira com papel alumínio e asse em forno pré-aquecido a 180° graus por 30 minutos.
5-Retire o papel alumínio, regue o tender com a outra metade do molho e volte-o ao forno por mais 30 minutos.
6-Fatie a laranja e faça uma camada com as rodelas na travessa em que vai servir. Coloque o tender sobre as rodelas de laranja e tenha um bom apetite.
Um sugestão é servir seu tender junto com um arroz fresquinho e uma bela salada de folhas. Você também pode preparar uma farofa para acompanhá-lo. Assim, esse prato fica ainda mais saboroso!
Bom apetite!
