O Natal está se aproximando e não pode faltar panetone, não é mesmo?! Aliás, quem resiste?!
Nesta receita, você vai aprender como fazer Panetone Caseiro.
O tempo de preparo é de 90 mintutos e rende 3 porções.
Ingredientes:
-1 kg de farinha de trigo peneirada;
-3 ovos (grandes);
-1 copo (americano) de açúcar;
-1 pitada de sal;
-2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina;
-250 ml de leite morno;
-50 g de fermento biológico;
-300 g de frutas cristalizadas (ou cubos de chocolate);
-250 g de uva passa (de preferência sem sementes);
-20 ml de essência de panetone (opcional);
-raspas de 1 limão.
MODO DE PREPARO:
1-Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, a manteiga (ou margarina), o leite, o fermento e a essência, por aproximadamente 30 segundos.
2-Em um recipiente grande, coloque a farinha peneirada, abra um furo no centro e acrescente os ingredientes batidos.
3-Amasse bem até que a massa se solte das mãos.
4-Em seguida, adicione as frutas, uvas passas e raspas do limão.
5-Distribua a massa em formas para pudim com furo central, untadas com margarina, até a metade da assadeira.
6-Deixe crescer até dobrar de volume.
7-Faça um corte em x em cima da massa, pincele gemas batidas e leve para assar até dourar.
Agora, é só se deliciar!
