Você sabia que esta receita é uma das mais procuradas pelos brasileiros nos sites de pesquisas? E não é por menos. Quem resiste a uma deliciosa receita de Bolo de Cenoura? Desta vez, vamos ensinar como fazê-la utilizando o liquidificador.
Ingredientes
Para a massa
- 3 cenouras médias descascadas e picadas;
- 1 xícara (de chá) de óleo;
- 2 xícaras (de chá) de açúcar;
- 4 ovos;
- 1 pitada de sal;
- 2 xícaras (de chá) de farinha de trigo;
- 1 colher (de sopa) de fermento em pó para bolo.
Para a calda
- 6 colheres (de sopa) de açúcar;
- 6 colheres (de sopa) de achocolatado de boa qualidade;
- 3 colheres (de sopa) de manteiga;
- 2 colheres (de sopa) de leite.
Modo de Preparo
Preparando o bolo
- Em um liquidificador, adicione as cenouras, o óleo, e bata até que fique homogêneo.
- Agora, coloque o açúcar, os ovos, o sal, e bata tudo até que fique bem incorporado.
- Retire o conteúdo do liquidificador e coloque em um recipiente.
- Vá adicionando gradualmente a farinha enquanto continua misturando com uma colher.
- Inclua o fermento e misture delicadamente até incorporar.
- Despeje a massa em uma forma untada, e enfarinhada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus, por cerca de 40 minutos.
Preparando a massa
- Em uma panela, coloque o açúcar, o achocolatado, a manteiga, o leite, e misture bem.
- Leve ao fogo e deixe cozinhar até começar a desgrudar do fundo da panela.
- Após desenformar o bolo, deixe-o esfriar e despeje a calda por cima, espalhando bem.
- Sirva com um cafezinho ou chocolate quente!
Dicas
Você pode fazer meia receita se preferir.
Utilize cacau em pó ou chocolate mais amargo na calda, caso prefira uma receita menos doce.
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