Que tal aprender a fazer um delicioso bolinho de arroz com queijo?! Você vai adorar essa receita, que é muito fácil, rende 25 bolinhos e tem 1h de preparo. Além disso, é uma ótima porção para degustar com pessoas queridas. Bora conferir como fazer o melhor bolinho de arroz que você vai comer!
Ingredientes:
- 3 xícaras (chá) de arroz branco cozido;
- 1 xícara (chá) de presunto ralado;
- 3 colheres (sopa) de manteiga;
- 1/2 xícara (chá) de leite;
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo;
- 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado;
- Óleo para fritar;
- 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado;
- Sal a gosto;
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca.
Molho
- 1/2 xícara (chá) de leite gelado;
- 2 dentes de alho;
- 1/3 de xícara (chá) de cheiro-verde picado;
- Sal a gosto;
- 1/2 xícara (chá) de óleo (aproximadamente).
Modo de preparo:
- Para o molho, bata o alho, o leite e o cheiro-verde no liquidificador e adicione o óleo, em fio, até formar um molho espesso, se necessário adicione mais óleo.
- Tempere com sal e reserve.
- Bata rapidamente no liquidificador o arroz, a manteiga, o leite e a farinha sem deixar que tritura completamente.
- Em seguida, despeje em uma vasilha e adicione o presunto, a muçarela, o cheiro-verde, tempere com sal e misture até formar uma massa homogênea.
- Modele bolinhos alongados, passe pela farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar.
- Escorra em papel absorvente e sirva acompanhado do molho.
Agora, é só degustar. Bom apetite!
