Esta receita é formidável, além de ser muito gostosa. Rende 4 porções e leva cerca de 40 minutos de preparo.
INGREDIENTES:
-4 batatas grandes;
-3 colheres de sopa de requeijão;
-200 gramas de presunto picado;
-200 gramas de muçarela picada;
-150 gramas de bacon picado e frito;
-Orégano e coentro a gosto.
MODO DE PREPARO:
1-Junte todos os ingredientes;
2-Em uma panela de pressão, coloque as batatas para cozinhar e, assim que pegar pressão, conte 15 minutos e desligue. É importante não ultrapassar esse tempo para que elas não fiquem muito moles;
3-Tire as batatas da água e, com a ajuda de uma colher, remova a parte de cima fazendo um “buraco”, mas sem tirar demais, sempre deixando as bordas;
4-Coloque essa parte da batata retirada em uma vasilha e amasse, formando um purê;
5-Em seguida, adicione o presunto, o queijo, o requeijão e o orégano;
6-Misture muito bem, acerte o sal e depois use essa massa para rechear todas as batatas;
7-Coloque mais muçarela ralada por cima e leve ao forno preaquecido a 180° C por cerca de 10 minutos;
8-Finalize com o bacon e coentro. Agora, é só servir!
Bom apetite!
