Veja como preparar um arroz carreteiro, prato brasileiro de sabor incomparável. A receita une bacon, carne-seca e linguiça ao arroz. Confira!
Ingredientes
- 1 xícara de bacon;
- 1 xícara de calabresa;
- ½ cebola;
- 2 dentes de alho;
- ¼ pimentão verde picado;
- 1 tomate sem pele e sem semente;
- 1 xícara de carne seca e desfiada (dessalgada);
- 2 xícaras de arroz;
- Sal e temperos a gosto;
- 1 litro de água quente;
- Cheiro verde a gosto.
Modo de preparo:
- Refogue o bacon e a calabresa em uma panela, e depois adicione a cebola picadinha.
- Após a cebola murchar, acrescente o alho e continue refogando.
- Em seguida, adicione o pimentão e o tomate, ambos picados. Refogue mais um pouco.
- Agora adicione o arroz, misture e tempere com sal e temperos a gosto.
- Cubra com água quente e deixe cozinhar até a água secar.
- Pronto! Agora é só servir seu Arroz Carreteiro.
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