Que tal aprender a fazer quibes bem sequinhos e pra lá de deliciosos?! E ainda, tudo feito na Air Fryer, sem aquele monte de gordura na panela tradicional.
Você só vai precisar de farinha para quibe, carne moída, cebola e água morna, além de ervas e temperos que vão garantir um sabor muito especial.
Serve 14 porções e leva em média 60 minutos de preparo.
Ingredientes:
-250 gramas de trigo para quibe;
-500ml de água morna;
-500 gramas de carne moída (patinho, alcatra, paleta, acém etc.);
-1/2 cebola cortada em cubos bem pequenos;
-Pimenta-do-reino a gosto;
Salsinha, sal, azeite e hortelã a gosto.
MODO DE PREPARO
1-Em uma tigela, adicione o trigo para quibe, a água morna e deixe descansar por 30 minutos.
2-Descarte e a água e transfira a farinha de trigo hidratada para um recipiente grande.
3-No recipiente, acrescente a carne moída, a cebola, a pimenta, a salsinha, o sal, a hortelã e misture bem, como se fosse sovar.
4-Pegue pequenas quantidades (cerca de 70 gramas) da massa e molde, em formato de kibe, com as mãos e reserve.
5-Preaqueça a Air Fryer por 3 minutos em temperatura máxima.
6-Disponha os quibes na bandeja, regue eles com um fio de azeite e frite, a 200º graus por cerca de 10 a 15 minutos.
7-Agora é só servir.
Bom apetite!
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