Ingredientes
- 850g de Panceta
- 1 colher (de café) de sal
- 1 colher (de café) de páprica doce defumada
- Limão para servir
Modo de Preparo
- Corte a panceta em cubos iguais.
- Em um pequeno recipiente, misture 1 colher (de café) de sal e 1 colher (de café) de páprica doce defumada. Em seguida, despeje esse tempero na carne e misture bem.
- Pré-aqueça a Air Fryer a 140 graus.
- Adicione a pancetta temperada na Air Fryer.
- Para cozinhar, mantenha a 140 graus, e faça dois tempos de 15 minutos. Ou seja, após se passar 15 minutos, abra a tampa e misture a carne com uma colher, e deixe por mais 15 minutos.
- Para ‘pururucar‘, altere a temperatura para 200 graus, e utilize três tempos de 10 minutos. Ou seja, a cada 10 minutos, abra a tampa e misture a carne (faça isso três vezes, ou menos caso sinta que o torresmo já está bom).
- Depois de pronto, coloque em um recipiente coberto por papel toalha.
- Sirva com limão.
Dicas
Você pode pressionar folhas de papel toalha encima do torresmo para que ele fique sequinho.
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